“网红餐厅”人气高，但后厨卫生是否也一样“在线”？为回应广大居民对食品安全的关切，提升餐饮业质量安全水平，近日，仑苍镇政府联合仑苍镇市场监督管理所，邀请人大代表，共同开展了针对网红餐厅的“你我同查”活动。本次活动通过“实地检查+社会监督”的方式，让食品安全监管过程“透明化”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

活动中，检查人员采取“不打招呼、随机抽取”的方式，深入部分订餐量大、人气较高的“网红”店，如塔斯汀、蜜雪冰城（滨江首府店）、至尊比萨、牛牛站酸辣粉、四季烘焙等，对店内从业人员健康证、原料区、加工制作、备餐区、环境卫生等情况进行了全面细致的检查。

检查中，执法人员一边记录问题，一边向餐厅负责人和从业人员普及食品安全法律法规，并现场告知风险隐患，提出整改意见限期整改，通过“检查+指导”的模式，变事后处罚为事前预防，有效提升经营主体的主体责任意识和食品安全管理能力。人大代表们则化身“监督员”和“消费者”的双重角色，全程近距离观摩检查，现场提问，并就如何加强行业自律、建立长效监管机制等方面提出了宝贵的意见和建议。

此次“你我同查”活动，不仅是一次严格的执法检查，更是一堂生动的食品安全公开课。它打破了后厨的“神秘感”，将监管行为置于阳光之下，构建了“部门监管、主体自律、社会监督”的食品安全社会共治新格局。下一步，仑苍镇将持续深化“你我同查”活动，共同营造安全、放心的食品消费环境。

来源：水暖仑苍