东田镇各餐饮经营单位：

东田溢鸭汤制作技艺已被列入南安市第九批非物质文化遗产代表性项目名录，东田溢鸭汤是东田的一张名片，作为东田最具代表性的特色餐饮，吸引了众多游客前来品尝，在东田的节假日旅游市场具有重要地位。为切实筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，提升东田镇特色餐饮影响力，现对相关餐饮服务单位规范经营提醒告诫如下：

一、强化原料管理。不得采购、储存、使用非食品原料、非法原料、非食用物质和其他可能危害人体健康物质。

二、强化进货查验。采购食品应当查验许可证和产品合格证明文件，采购畜禽肉类还应当查验动物产品检验检疫合格证明，验收合格方可使用。

三、强化投料管理。各餐饮单位需按照产品配方合法使用食品原辅料，严禁在食品中非法添加非食用物质，不得掺杂掺假，在制作过程中不得加入除药食同源目录以外的药材。

如违反上述规定，市场监管部门将依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，予以罚款、责令停产停业、吊销许可证等行政处罚，涉嫌犯罪的，将依法移交公安部门查处！