时间：5月19日8:30

地点：东田镇桃园村玫瑰小镇

想象一下，当酸甜可口的杨梅遇上脑洞大开的设计高手，会擦出怎样的火花？是Q萌的杨梅卡通，还是高冷的艺术装置？来现场，让你大开眼界，重新定义“梅”好生活！

现场直播，企业大佬们的手握在一起，不为别的，就为那一颗颗红宝石般的杨梅！想不想亲眼见证大单的诞生？这不仅是商机，更是东田杨梅品质的最佳证明！

音乐响起，舞步轻扬，我们的文艺汇演，保证让你在品尝美味的同时，还能享受一场视听盛宴。准备好，让艺术与美食同频共振，唤醒你的每一个感官！

杨梅鲜果、杨梅汤、杨梅蜜饯、杨梅酒、酸梅粉……你能想到的一切杨梅形态，这里应有尽有！别告诉我你只打算尝一口，相信我，你会停不下来的！直接从枝头到舌尖，这新鲜，谁尝谁知道！

东田杨梅汤

最后但同样重要，别忘了带走几篮子新鲜杨梅给家人朋友尝尝。这可是限量版的“东田记忆”，错过这一季，可就要等明年啰！

五六月份正是品尝杨梅的好时节，杨梅酸甜可口，汁水充沛，很难让人不爱！

杨梅好看也好吃，但总是会遇到些小问题，比如“掉色”“有小虫子”，特别是后者让人有点膈应。别担心，这篇文章我们先来了解下杨梅的营养，之后再告诉大家如何清洗杨梅能“驱虫”，做到放心“炫”杨梅。

杨梅的营养

杨梅是源于我国的特产水果，早在两千年前就已有人工栽培杨梅的记载。世界上90%以上的杨梅都产自我国，杨梅喜温暖湿润气候，在我国亚热带地区广泛种植，云南、广西、贵州、浙江、福建等地均有分布。

杨梅鲜果除了可以清洗干净后直接食用之外，还能加工成杨梅酒、杨梅粉、杨梅果汁和杨梅果干等产品，味道都不错。杨梅的营养在水果中也很值得推荐，糖含量低，碳水化合物含量仅为6.7g/100g。

钾：杨梅的钾含量还算中等，为149mg/100g，虽然比不上香蕉，但却比我们常吃的苹果高，很适合需要控血压的人群。

黄酮类化合物：杨梅中还含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、预防肿瘤、保护心血管健康的作用。也含有萜类化合物，目前在杨梅果实中可鉴定出35种萜烯类化合物，占总挥发性风味物质含量的近一半，不仅能为杨梅提供木香、松香、甜香、果香的风味，也具有抗氧化、抗炎、保护肝肾等作用。

维生素C：至于杨梅中的维生素C，《中国食物成分表》中的数据显示，其维生素C含量较低，仅为9mg/100g。不过有文献提到，有些杨梅的维生素C含量可达到 40.95~98.67mg/100g，幼果时期的杨梅维生素C含量最为丰富。

水：杨梅的水分含量为92%。

杨梅不仅颜值高，而且拥有着令人愉悦的酸甜口感，很多人吃上就停不下来。要提醒大家的是，虽然杨梅的热量不高，只有30kcal/100g，但也得控制，吃多也会长胖。

根据《中国居民膳食指南》中的建议，水果每天摄入量最好控制在200~350g，6颗稍微大点的杨梅可食部大约为100g，如果全天水果都吃杨梅，最多吃20颗就可以啦。

杨梅有虫不要怕

杨梅的果肉里经常会出现胖乎乎的小虫子，让很多人难以下嘴。

杨梅中的这种小虫子是果蝇的幼虫。果蝇幼虫体型很小，一般情况下很难被发现，被吃下肚很正常，雌性果蝇一般体长2.5mm左右，雄性体长较雌性要小，卵大约只有0.5mm。

有的朋友可能比较担心：这虫子吃进肚子里会不会在体内继续活着到处爬呀？或者在人体寄生？

这点完全不用担心，根本不会！果蝇是一种不耐热的生物，生存的上限温度为35~36℃，高于36℃时间稍长即会死亡，我们人体正常体温都高于36℃；并且咱们的胃里还有胃酸呢，果蝇真的受不了，就算不被热死，也会被胃酸消化掉了。

如果很介意吃到虫子，我们可以用淡盐水浸泡10~20分钟，果蝇幼虫会自己出来。

如果实在不想看到活着的果蝇，那可以把杨梅冷藏或者冷冻起来再吃。这是因为，果蝇生存的最适宜温度是25℃，下限温度为8~10℃，低于5℃则处于休克状态，12~24小时后便会被冻死。

杨梅如何贮藏？

买回来的杨梅，颜色、风味、质地很容易发生变化，这是因为杨梅外皮很容易破损，进而容易变质；再有，杨梅采摘以后呼吸作用仍然很强，代谢旺盛，营养成分损耗较快。

所以，合理贮藏杨梅很重要。低温冷藏保存能更好地维持杨梅果肉的品质，建议贮藏温度是0~4℃，能更好地降低杨梅水分、香味和营养成分的流失，也能抑制病原菌的生长，有效防止果实腐烂；还能降低杨梅的呼吸作用。最多能贮藏7天。

因此，买回来的杨梅不要放在室温环境中，可以直接放入冰箱冷藏。如果你担心小虫子因为冷藏会死在杨梅里，那就少买一些，放在室温下尽快吃完吧。其实，也可以将买来的杨梅全部先用淡盐水浸泡，逼出小虫子，然后沥干水分后再放入冰箱冷藏哦！（来源：人民日报、科普中国，有改动）