为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，切实保障辖区群众饮食安全，本月东田镇市场监管所联合派出所、教育办、食安相关部门开展食品安全专项检查行动。本次行动聚焦校园食堂、网络餐饮、肉制品三大重点领域，采取“四不两直”方式直插一线，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线。

检查组深入中小学、幼儿园食堂，对照食品安全检查清单逐项排查风险隐患。重点核查了学校食堂的食材进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样、后厨卫生及“三防”设施等关键环节。针对检查中发现的个别食堂台账记录不完善、留样不规范等问题，执法人员现场下达整改通知，要求限期整改到位。

检查组对销量高、关注度高的入网餐饮经营者进行了突击检查。执法人员逐一核查外卖店铺的实体门店地址、食品经营许可证真伪及经营范围，重点检查后厨卫生状况、原料进货查验及从业人员健康证明。对检查中发现的个别商家后厨卫生不达标、证照公示不全等问题，已依法责令整改。今年来累计检查网络餐饮单位30家次，排查问题隐患20处，立案查处3件。

对各超市及肉制品经营店开展例行检查及食品快检。重点查看进货查验记录和供应商资质，督促经营者严格落实食品安全主体责任，确保肉品来源正规、质量可靠。检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度，自觉履行食品安全主体责任。

下一步，东田镇将持续深化部门联动长效机制，加大日常巡查和“回头看”复查力度，以“零容忍”态度严厉打击各类食品安全违法行为，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。