东田镇地处南安西南部，是省级历史文化名镇，坐拥山清水秀的生态画卷，素有“南安西部门户”之称。这里山多林密、溪流纵横，田间地头的新鲜食材与山涧溪谷的清甜水源，滋养出东田人对饮食的独到理解。从宋代南坑古窑的瓷韵茶香，到黄巢试剑石的英雄传说，从昭毅将军祠的忠义精神，到盖凤茶山的云雾缭绕，东田的每一寸土地都流淌着故事。

此次入选“成功家宴”的“东田盛宴”，正是将这些山水人文融入佳肴之中。例如东田溢鸭汤，以正番母鸭慢“溢”数小时，汤色透亮如琥珀，香气四溢，既是闽南古早味的传承，也是南安市级非遗技艺的鲜活注脚；凤巢岩葱炒蛋，选用山泉边生长的岩葱，搭配土鸡蛋炒制，山野清香与蛋香交融，仿佛将整座芹山的灵气都捧上了餐桌；山茶油焖土鸡，取东田林间散养土鸡，以本地山茶油细火慢焖，油润甘香不腻口，既是滋补养身的佳味，亦是东田之宝与乡土风味交融的家宴珍品；八宝芥菜饭，翠绿芥菜缀于金黄饭粒间，吸足八宝干货的丰盈与芥菜的清鲜，恰似把春日田园的灵秀，都凝进了这碗喷香里；盐焗猪心，以盐粒如霜裹住整颗猪心，经热力焗制入味，切开后纹理分明，咸香透骨有嚼劲，恰如 “盐霜裹心味悠长”，为东田家宴添一份醇厚底蕴；彭溪菠萝则以阳光浸润的甜蜜，点亮了宴席的清新一隅。